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食品機械之于食品工業是直接的，根據有關數據統計結果來顯示，近年，我國的食品工業均保持著上升增長的態勢，這也進而帶動了食品機械的使用和運用程度不斷增高。目前，我國的食品包裝機為食品工業提供著有力的技術裝備，然而從大的方向來講的話，食品包裝機肩負著我國經濟發展的重要使命。在隨著我國食品工業快速發展的現代社會，食品包裝機的生產出口額而言，與之發達相差甚遠的，而就其自身的發展狀況而言還需克服諸多問題。
問題一：技術問題
基于國外產品與國內產品來相比較的話，國內產品不論是從外觀還是功能上都有不小的差距，并且這類設備也并不是大型成套的設備。目前，在國內從事食品包裝機所生產的設備產品呈現出及技術含量不高且功能少等缺點。我們以果蔬產品的包裝機械為例，據了解，由于國內食品工業缺乏的食品包裝機的這種劣勢，每年都會造成約水果蔬菜水產品腐爛變質。就包裝設備而言國內果蔬加工企業與創新能力十分薄弱的，核心競爭力就是低價格企業無法生產出適用果蔬類榨汁、加工、包裝一體的食品包裝機械的。
問題二：產品結構問題
在模仿成為業內的主流的生產模式時，是有一部分企業在模仿其余廠家產品的同時，在原材料上也偷工減料以劣充好的，進而降低成本以此來爭奪市場。如果此類現象得不到解決整個行業將瀕危。國內各包裝企業應加強合作改變內部環境與條件，加快技術創新調整產業結構以市場的為導向，堅決摒棄惡性競爭不要讓同質化成為行業發展的毒瘤，進而地提高產品和性滿足市場的。
可以看出上述兩大問題歸根到底還是技術的問題，企業沒有屬于自身的核心競爭力量和綜合能力，國內的包裝行業發展水平仍處在一個初級階段中，對于一些科技含量高的大型成套設備仍需要從國外進口的。倘若國內企業繼續不注重產品的和加大資金的投入，還要堅持模仿抄襲的發展路線的話，國內企業在與國外企業相競爭時毫無競爭力而言的，同時，國內食品包裝機的低水平也將影響到整個包裝工業的發展水平了。
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